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Ich freue mich ja schon wieder auf die warmen Temperaturen und die unglaubliche Vielfalt von leckeren Salaten. Da es die letzten Tage richtig Frühlingshaft war, musste heute ein Salat her. Bei Salat braucht man eigentlich nur eine Salatbasis, gesunde Fette, Kohlenhydrate in Form von leckeren frischen Gemüse und vielleicht eine Eiweißquelle wie hier die Shrimps, schon ist das healthy Meal komplett.
Heute wird es bunt in der Küche! Mit unserem veganen Quinoa Salat Rezept mit Avocado und Rucola zauberst du dir nicht nur farblich ein Highlight auf den Teller sondern auch geschmacklich ein wahres Erlebnis!