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Chocolate Bananabread mit Chiasamen

Außen schön knusprig und innen weich, so lieb ich das Chocolate Bananabread. Noch dazu geht das Rezept super einfach und ist schnell zubereitet. Also probiert es direkt selbst aus :)

Zutaten für das Bananenbrot:

2 große Bananen – 100g Mehl – 50g Haferflocken -  50g Vanille Whey – 20g Backkakao  - 20g Chiasamen – ½ Packung Backpulver – 100g Joghurt – 1 TL flüssiges Kokosöl

Zubereitung

Schritt 1:
Zu aller erst musst du die Chiasamen in etwas Wasser einweichen lassen bis ein etwas dickflüssiger Pudding entsteht.

Schritt 2:
Die Bananen werden mit einer Gabel zermatscht und anschließend in eine Schüssel gegeben.

Schritt 3:
Nun werden Joghurt, das Kokosöl sowie der Chia Pudding den Bananen zugegeben und ordentlich gemischt.

Schritt 4:
Als nächsten Schritt fügen wir der Mischung aus Joghurt, Kokosöl und Chia Pudding nun auch noch das Mehl, die Haferflocken sowie Back- und Kakaopulver hinzu.

Schritt 5:
Nun müsst ihr nochmals alles gut miteinander vermischen, in eine Backform geben und für etwa 40 Minuten bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen backen lassen.
Das war es auch schon, nur noch abkühlen lassen und ab in den Mund :)

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Eure Susanna :)

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